第889章 怪兽消失了，你有头绪吗？（1 / 2）
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製作炸鱼块要选择肉厚刺少的鱼类，而阿里盖托塔斯刚好能够满足这些要求。
在醃鱼块的同时，苏阳开始准备炸鱼的脆皮糊。
也就在他准备麵粉的时候，旁边的巴鲁鲁露出好奇的表情：“为什么炸东西的时候，外面总是要裹上一层糊？是因为脆壳很好吃吗？”
苏阳摇摇头，搅拌麵糊的同时解释道：“这是因为油温很高，食物在接触到高温热油之后，內部的水分会快速的流失，这就会导致炸出来的东西口感很乾。”
“裹上面糊，在丰富口感的同时还能够锁水，同时能够在食物下油锅后，帮助食物快速定型，好处很多。”
“原来如此……”巴鲁鲁恍然，点点头。
调製麵糊的苏阳又往麵糊里面加了一勺油：“做麵糊的时候加点油能让炸出来的东西更好看。”
说著，苏阳对著旁边的醃鱼抬手，手中出现金色的时间之力，加速醃製。
隨后，从邪神空间中掏出之前熬好的怪兽油，点火热油，同时准备给鱼块掛糊……
半小时后，第一锅鱼块出锅，宙人迫不及待的用筷子夹住一块，送入口中。
不等咒人发表意见，光成先发表了自己的吃后感：“外壳酥脆，鱼肉鲜嫩，咸味適中，很好吃。”
宙人跟上了一句：“我也这么觉得！”
一道小姐在尝过鱼块后眼中异彩连连：“很鲜啊，阿里盖托塔斯的肉比正常怪兽肉要鲜很多。”
“油炸的高温去除了鱼块內部多余的水分，让鲜味物质被浓缩，再加上大人特製的醃料和酥脆的外壳，组成了复杂的味觉矩阵……满满的幸福感呢！”
“我就爱听你说话！”苏阳欣赏的看著一道步。