第354章 （1 / 3）

  之前摘的山楂，给陆泽宇和林承轩寄了一些，他们自己吃了一些，但这玩意儿太酸了，做成糖葫芦、雪球山楂，好吃是好吃，一次根本吃不了多少。

  于是季柏青想了其他办法，一部分山楂晒成山楂干，剩下的做成山楂罐头。

  山楂干做法很简单，就是比较繁琐，把新鲜的山楂洗净去核——乔宁跟季柏青一块弄了一上午，拿一根硬粗吸管，一戳山楂核就出来了。

  然后把山楂切厚片，山楂晒干了会缩水，切太薄一干就缩没了。

  再用淡盐水把切好的山楂片泡一下，泡一下果肉不容易氧化，颜色会比较漂亮。

  然后拿去晒干就行了，可以摊在晒席、簸箕上晒，也可以用绳子栓起来晒，怎么方便怎么来。

  太阳不好的话，也可以用烤箱或者空气炸锅烘干，都行。

  最后做出来的成品山楂干很漂亮，乔宁家里收集了几瓶，以后拿来泡水喝、炖甜品，或者做菜都可以。

  不过要说好吃，还得是山楂罐头。

  山楂罐头做法稍微复杂一点，除了处理山楂、烫瓶子，糖水要调的，甜度把控乔宁不敢插手，让他哥做的，他只管打下手。

  装瓶后还要蒸一下，蒸十几分钟再晾凉，之后还要放几天才能吃。

  但是味道非常棒，山楂罐头里的山楂，远没有新鲜山楂那么酸，比一般的水果罐头又酸一些，吃起来是酸酸甜甜的口感，连里面的罐头水，都好喝的不得了。

  陆泽宇把董小辉叫来，乔宁开了一罐山楂罐头给他们品尝，人多，一人也就只能分到两三颗山楂和一小碗糖水。

  忐忑不安的吃了一颗山楂，林承轩的心立刻放回了肚子里，他就知道，季柏青不会给学长做不好吃的东西，专门给他做的，一准好吃，可这也太好吃了！

  “活了活了。”陆泽宇嚷嚷道：“我对山楂的爱，又复活了。” ↑↑